मेम्ने और आलू पाई
मेमना और आलू पाई एक मामूली आसान ब्रिटिश डिनर है। मेमने के कंधे, आटे, वनस्पति तेल, प्याज और गाजर से बनी यह रेसिपी प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करती है। एक आरामदायक व्यंजन जो आत्मा को गर्म कर देता है।
🔗 रेसिपी का स्रोत TheMealDB
मांस को हल्का सा लपेटने के लिए उस पर आटा छिड़कें।
एक बड़े सॉस पैन में आधार भरने के लिए पर्याप्त वनस्पति तेल गरम करें, और प्याज और मांस को हल्का भूरा होने तक भूनें। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।
स्वाद के लिए गाजर, स्टॉक और अधिक मसाला डालें।
उबाल आने दें, ढक दें और आंच धीमी कर दें। कम से कम एक घंटे तक या मांस के नरम होने तक धीमी आंच पर पकाएं। मांस पकाने में अपना समय लें, जितनी देर आप इसे पकने देंगे, स्वाद उतना ही बेहतर होगा।
ओवन को 180C/350F/गैस 4 पर पहले से गरम कर लें।
मेमने में छाने हुए आलू के टुकड़े डालें।
मिश्रण को पाई डिश या कैसरोल में पलटें और शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री से ढक दें। पकाते समय भाप निकलने के लिए पेस्ट्री के शीर्ष पर तीन चीरे लगाएँ।
फेंटे हुए अंडे से ब्रश करें और लगभग 40 मिनट तक बेक करें, जब तक कि पेस्ट्री सुनहरे भूरे रंग की न हो जाए।
सेवा करना।
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