Name: Korma d'agneau et de pommes de terre
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Indian
Ingredients: 2 lbs . agneau; 2 oignon moyen, finement râpé; 1/4 cup huile; 1 -1/2 c. pâte de gingembre/ail; 1 cuillère à café pleine. poivre de Cayenne; 1/4 tsp . curcuma; 1 tsp , du sel; 1 cup yaourt; 2 cups eau; 6 gousses de cardamome; 4 clove s; 1 bâton de cannelle; 1 tsp . Shah Zeera (cumin noir); 1/4 cup coriandre; 6 -8 feuilles de curry; 3 -4 piments verts, tranchés; 4 pommes de terre moyennes, coupées en quartiers

Korma d'agneau et de pommes de terre

⏱️ Prêt en 1h 10m 🥄 Prép. 30 min 🔥 Cuisson 40 min 👥 4 portions 🌍 Indienne 👁️ 15 vues

Lamb And Potato Korma est un dîner indien impressionnant que vous pouvez préparer en 1 heure 10 minutes environ. Réalisé avec . agneau, oignon moyen, finement râpé, huile, -1/2 c. à thé de pâte de gingembre/ail et une bonne cuillère à café. poivre de Cayenne, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.

👨‍🍳 Instructions

Lavez et retirez l'excédent de gras de la viande, réservez.

Dans une cocotte minute ou une casserole, ajoutez l'huile et faites chauffer à feu moyen-vif. Ajoutez la cardamome, les clous de girofle, la cannelle et le zeera.

Quand il crache, ajoutez la viande, l'oignon, le gingembre/ail, le poivre de Cayenne, le sel et le curcuma. Faire dorer la viande.

Couvrir et cuire 15 minutes à la cocotte minute ou 1 heure dans une casserole ordinaire.

La viande ne doit pas être entièrement cuite à ce stade.

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