Ensopado de Cordeiro e Quiabo
Ensopado de Cordeiro e Quiabo é um jantar moderadamente fácil. Feito com pedaços de cordeiro de 1 1/2 lb, 2 colheres de sopa. óleo ou gordura vegetal, 2 libras de quiabo fresco, lavado e tampado, 1 a 2 dentes de alho e 6 a 7 tomates bem maduros, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Doure a carne no óleo e adicione um pouco de água.
Cubra e deixe ferver até ficar quase macio (15 a 20 minutos).
Adicione o quiabo e o alho à carne e cozinhe por mais 15 minutos.
Descasque os tomates e bata no liquidificador, depois acrescente à carne e ao quiabo.
Adicione sal, pimenta e suco de limão.
Cozinhe em fogo baixo até que o quiabo esteja macio e o molho firme.
Frango ou carne bovina podem ser usados em vez de cordeiro.
Sirva com arroz.
🍷 Combinações Perfeitas
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