クンパオチキン
クンパオチキンは、適度に簡単な中華ディナーです。酒、醤油、ごま油、とうもろこし粉、水で作る本格的な味わいのレシピです。栄養と旨みがたっぷり詰まっています。
🔗 レシピ出典 TheMealDB
👨🍳 作り方
酒または酒、醤油、ごま油、片栗粉を水で溶いて混ぜ合わせます。混合物を半分に分けます。
ガラス皿またはボウルに酒混合物の半分を鶏肉と混ぜ合わせ、全体にまぜます。皿に蓋をして冷蔵庫に約30分間置きます。
中くらいのフライパンに残りの酒、唐辛子、酢、砂糖を入れて混ぜます。混ぜ合わせ、ネギ、ニンニク、ヒシ、ピーナッツを加えます。ソースを中火で香りが立つまでゆっくり加熱します。
その間に鶏肉をマリネから取り出し、大きなフライパンで肉汁が透明になるまで炒めます。ソースの香りが立ってきたら、ソテーした鶏肉を加え、とろみがつくまで煮込みます。
📹 Chicken and cashew stir fry 🥄
📹 KUNGPAO CHICKEN EXACTLY LIKE TAKEOUT #WOK #SHORTS
📹 Chef's Favorite Kung Pao Chicken and Pepper Chicken l Authentic Chinese Food
🍷 完璧なペアリング
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