Korolar Dolma
Korolar Dolma füllt bitteren Kürbis mit gewürzter Kokosnuss-, Senf- und Kichererbsenfüllung, frittiert ihn dann in der Pfanne und lässt ihn köcheln, sodass die Bitterkeit weich und herzhaft für Reis wird.
🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)
Kratzen Sie die bitteren Kürbisse ab, salzen Sie sie und kochen Sie sie dann kurz vor, um ihren Biss zu mildern.
Kokosnuss, Kichererbsenmehl, Senfpaste, Zwiebeln, Chilis, Kurkuma und Salz zu einer Füllung vermischen.
Füllen Sie die Kürbisse und binden oder befestigen Sie sie, damit die Füllung darin bleibt.
In Senföl anbraten, bis es von allen Seiten braun ist.
Abdecken und vorsichtig kochen, bis die Kürbisse weich sind, abschließend mit Koriander würzen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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