Marinade de poulet barbecue coréenne

Name: Marinade de poulet barbecue coréenne
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 48
Ingredients: 1 cup sucre blanc; 1 cup sauce de soja; 1 cup eau; 1 teaspoon poudre d'oignon; 1 teaspoon gingembre moulu; 1 tablespoon jus de citron (facultatif); 4 teaspoons pâte de piment fort (facultatif)

⏱️ Prêt en 25 min 🥄 Prép. 10 min 🔥 Cuisson 15 min 👥 48 portions 👁️ 13 vues

Cette sauce provient des « bols de poulet » très populaires dans ma ville natale. C'est très savoureux ! Utilisez-le comme marinade pour le poulet ou pour arroser le poulet pendant la cuisson. Augmentez la pâte de piment fort comme vous le souhaitez. Quatre cuillères à soupe, c’est généralement tout ce que n’importe qui peut prendre !

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Barbecue #Grillé #Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #Déjeuner

📊 En un coup d'œil

Préparation 10 min

Cuisson 15 min

Portions 48

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

1 cup sucre blanc

1 cup sauce de soja

1 cup eau

1 teaspoon poudre d'oignon

1 teaspoon gingembre moulu

1 tablespoon jus de citron (facultatif)

4 teaspoons pâte de piment fort (facultatif)

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 48

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 20

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 0.1g 0%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 304mg 13%

Glucides totaux 4.9g 2%

Fibres alimentaires 0.1g 0%

Sucres totaux 4.4g

Protéines 0.3g 1%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Dans une casserole moyenne à feu vif, fouetter ensemble le sucre, la sauce soja, l'eau, la poudre d'oignon et le gingembre moulu.

Porter à ébullition.

Réduire le feu à doux et laisser mijoter 5 minutes.

Retirer le mélange du feu, laisser refroidir et incorporer le jus de citron et la pâte de piment fort.

Placer le poulet dans le mélange.

Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur au moins 4 heures avant de préparer le poulet comme vous le souhaitez.