Koreanische BBQ-Hähnchenmarinade

Name: Koreanische BBQ-Hähnchenmarinade
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 48
Ingredients: 1 cup weißer Zucker; 1 cup Sojasauce; 1 cup Wasser; 1 teaspoon Zwiebelpulver; 1 teaspoon gemahlener Ingwer; 1 tablespoon Zitronensaft (optional); 4 teaspoons scharfe Chilipaste (optional)

⏱️ Fertig in 25 min 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 15 min 👥 48 Portionen 👁️ 15 Aufrufe

Diese Soße stammt aus den sehr beliebten „Chicken Bowls“ in meiner Heimatstadt. Es ist sehr lecker! Verwenden Sie es als Marinade für Hühnchen oder zum Begießen von Hühnchen beim Grillen. Erhöhen Sie die Menge der scharfen Chilipaste nach Bedarf. Vier Esslöffel sind normalerweise so viel, wie jeder vertragen kann!

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Grill #Gegrillt #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Mittagessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 15 min

Portionen 48

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1 cup weißer Zucker

1 cup Sojasauce

1 cup Wasser

1 teaspoon Zwiebelpulver

1 teaspoon gemahlener Ingwer

1 tablespoon Zitronensaft (optional)

4 teaspoons scharfe Chilipaste (optional)

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 48

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 20

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 0.1g 0%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 304mg 13%

Kohlenhydrate gesamt 4.9g 2%

Ballaststoffe 0.1g 0%

Zucker gesamt 4.4g

Eiweiß 0.3g 1%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

In einem mittelgroßen Topf bei starker Hitze Zucker, Sojasauce, Wasser, Zwiebelpulver und gemahlenen Ingwer verrühren.

Zum Kochen bringen.

Reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und lassen Sie es 5 Minuten köcheln.

Die Mischung vom Herd nehmen, abkühlen lassen und Zitronensaft und scharfe Chilipaste unterrühren.

Hähnchen in die Mischung geben.

Abdecken und mindestens 4 Stunden im Kühlschrank marinieren, bevor das Hähnchen wie gewünscht zubereitet wird.