Keumamah

सूखे ट्यूना को अच्छी तरह नमकीन होने तक धोएं या भिगोएँ, फिर इसे काटने के आकार के टुकड़ों में तोड़ लें।

प्याज़, लहसुन, मिर्च, धनिया और हल्दी को पीसकर पेस्ट बना लें।

पेस्ट को लेमनग्रास और करी पत्ते के साथ तब तक भूनें जब तक कि तेल से खुशबू न आने लगे.

नारियल का दूध और टूना डालें, फिर धीरे से धीमी आंच पर पकाएं जब तक कि सॉस मछली से चिपक न जाए।

नींबू के रस से चमकाएं और उबले हुए चावल के साथ परोसें।