Кето Тортильяс

Name: Кето Тортильяс
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Yield: 8
Ingredients: 1 cup бланшированная миндальная мука; 3 tablespoons кокосовая мука; 2 teaspoons ксантановая камедь; 1 teaspoon порошок для выпечки; 1 pinch соль; 2 teaspoons яблочный уксус; 1 яйцо; 3 tablespoons вода; кулинарный спрей

⏱️ Готово за 15 min 🥄 Подготовка 10 min 🔥 Готовка 5 min 👥 8 порции 👁️ 23 просмотров

Эти вкусные кето-лепешки с низким содержанием углеводов и без зерна идеально подходят для следующего вечера тако или фахита. Готовить их так легко и быстро, а на вкус они напоминают настоящие лепешки! Адаптировано из блога gnom-gnom.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 оценок)

⬇️ Перейти к рецепту

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

#Кето #Менее 1 часа #Менее 30 минут #Менее 15 минут

📊 Кратко

Подготовка 10 min

Готовка 5 min

Порций 8

Сложность Medium

🛒 Ингредиенты

1 cup бланшированная миндальная мука

3 tablespoons кокосовая мука

2 teaspoons ксантановая камедь

1 teaspoon порошок для выпечки

1 pinch соль

2 teaspoons яблочный уксус

1 яйцо

3 tablespoons вода

кулинарный спрей

Пищевая ценность

Порций в рецепте 8

Размер порции 1 порция

Количество на порцию

Калории 118

% дневной нормы*

Всего жиров 8.6g 11%

Насыщенные жиры 0g 0%

Трансжиры 0g

Холестерин 0mg 0%

Натрий 117mg 5%

Всего углеводов 7.1g 3%

Пищевые волокна 4.4g 16%

Всего сахаров 0.6g

Белки 4.4g 9%

Витамин D 0mcg 0%

Кальций 0mg 0%

Железо 0mg 0%

Калий 0mg 0%

* % Дневной нормы (DV) показывает, какую долю от суточной потребности покрывает порция продукта. За основу берётся 2000 ккал в сутки.

👨‍🍳 Приготовление

Смешайте миндальную муку, кокосовую муку, ксантановую камедь, разрыхлитель и соль в чаше кухонного комбайна; пульсировать до тех пор, пока хорошо не смешается.

Влейте в смесь яблочный уксус и перемешайте до получения однородной массы.

Добавьте яйцо и воду по 1 столовой ложке за раз и перемешайте до образования липкого шарика из теста.

Выложите тесто на поверхность, посыпанную миндальной мукой, и месите до мягкости, около 2 минут.

Заверните тесто в пищевую пленку и дайте постоять 10 минут.

Разделите тесто на 8 равных шариков; Раскатайте каждый шарик в 5-дюймовый диск между двумя листами пергаментной бумаги.

Нагрейте железную сковороду на среднем или сильном огне и смажьте ее кулинарным спреем.

Поместите диск теста на горячую сковороду всего на 5 секунд; Сразу же переверните его лопаткой и готовьте до слегка золотистого цвета, около 40 секунд.

Переверните и готовьте еще 40 секунд.