Tortilhas Cetogênicas

Name: Tortilhas Cetogênicas
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Yield: 8
Ingredients: 1 cup farinha de amêndoa branqueada; 3 tablespoons farinha de coco; 2 teaspoons goma xantana; 1 teaspoon fermento em pó; 1 pinch sal; 2 teaspoons vinagre de maçã; 1 ovo; 3 tablespoons água; spray de cozinha

⏱️ Pronto em 15 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cozimento 5 min 👥 8 porções 👁️ 19 visualizações

Estas saborosas tortilhas cetônicas com baixo teor de carboidratos e sem grãos são perfeitas para sua próxima noite de taco ou fajita. Tão fáceis e rápidos de fazer, e têm gosto de tortilhas de verdade! Adaptado do blog gnom-gnom.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Keto #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Menos de 15 minutos

📊 Resumo

Preparo 10 min

Cozimento 5 min

Porções 8

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

1 cup farinha de amêndoa branqueada

3 tablespoons farinha de coco

2 teaspoons goma xantana

1 teaspoon fermento em pó

1 pinch sal

2 teaspoons vinagre de maçã

1 ovo

3 tablespoons água

spray de cozinha

Informação Nutricional

Porções por receita 8

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 118

% Valor Diário*

Gordura total 8.6g 11%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 117mg 5%

Carboidratos totais 7.1g 3%

Fibra alimentar 4.4g 16%

Açúcares totais 0.6g

Proteína 4.4g 9%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Misture a farinha de amêndoa, a farinha de coco, a goma xantana, o fermento e o sal na tigela do processador de alimentos; pulsar até ficar bem combinado.

Despeje o vinagre de maçã na mistura e misture até ficar homogêneo.

Adicione o ovo e a água, 1 colher de sopa de cada vez, e misture até formar uma bola de massa pegajosa.

Coloque a massa sobre uma superfície polvilhada com farinha de amêndoa e sove até ficar macia, cerca de 2 minutos.

Embrulhe a massa em filme plástico e deixe descansar por 10 minutos.

Divida a massa em 8 bolas iguais; abra cada bola em um disco de 12 centímetros entre duas folhas de papel manteiga.

Aqueça uma frigideira de ferro em fogo médio-alto e unte com spray de cozinha.

Coloque o disco de massa na frigideira quente por apenas 5 segundos; vire imediatamente com uma espátula e cozinhe até dourar levemente, cerca de 40 segundos.

Vire e cozinhe por mais 40 segundos.