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ケフテデス - ギリシャのミートボール
こちらはキプロス風ギリシャ風ミートボールの揚げ物です。これらはすりおろしたジャガイモで作られています。ギリシャの島々とは少し違います。レモンを絞ってキプロスの味をお楽しみください。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
揚げ鍋または大きな鍋に油を入れ、325°F (165°C) に加熱します。
大きなボウルにレモン汁を入れます。
ジャガイモを粗くすりおろしてレモン汁に加え、変色しないようによく混ぜます。
牛ひき肉、玉ねぎ、パン粉、パセリ、ミント、シナモン、レモンの皮、卵、塩、コショウを加えて混ぜます。
よく混ぜて、厚さ1インチ、幅2インチ程度の長方形のボールに成形します。
ミートボールを数回に分けて熱した油に入れます。密集しないでください。
きつね色になるまで揚げ、火が通るまで、1バッチあたり約6〜7分炒めます。
レモンウェッジを添えてお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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