Couve Puttanesca

Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver.

Adicione o macarrão e cozinhe por 8 a 10 minutos ou até ficar al dente; ralo.

Enquanto isso, aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto.

Adicione cebola, alho e flocos de pimenta vermelha.

Cozinhe e mexa até a cebola amolecer e começar a dourar, cerca de 5 minutos.

Junte as alcaparras, os filés de anchova e os tomates em cubos e leve para ferver.

Junte a couve e cozinhe em fogo médio-baixo até murchar e ficar macia, cerca de 10 minutos.

Depois que o macarrão estiver cozido e escorrido, misture a puttanesca junto com as azeitonas pretas.

Misture e polvilhe com queijo parmesão ralado antes de servir.