约翰·戈佐的炖牛肉
约翰·戈佐的炖牛肉是一顿令人印象深刻的晚餐。此食谱由 2 1/2 磅瘦牛肉、3 根胡萝卜（擦洗并切成 1/2 英寸的块）、4 个中等大小的土豆（去皮并切块）、3/4 磅洋葱（去皮并切碎）和 2 片月桂叶制成，提供正宗、令人满意的味道。几代人都喜欢的经典食谱。
👨🍳 做法
将牛肉切成一口大小的方块。
在荷兰烤箱或厚底锅中，加热橄榄油并加入洋葱和月桂叶。
慢慢煮约10分钟。
加入肉、迷迭香和黑胡椒，再煎 10 分钟。
将面粉轻轻撒在肉上。
在肉中加入切碎的大蒜和欧芹。 （选修的：
此时加入1/2杯干白葡萄酒。）
煮约10分钟。
加入芹菜、青椒和胡萝卜。搅拌。
盖上锅盖，慢慢煮约 20 分钟。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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