ジムのバルサミコホタテ貝
今まで食べた中で一番美味しいホタテ貝。私は少しジップが入った料理が好きですが、辛いのが苦手な場合はカイエンペッパーを省いても大丈夫です。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
ホタテ貝はペーパータオルで軽くたたいて水気を拭き取り、脇に置きます。
小麦粉、黒コショウ、ガーリックパウダー、パプリカ、マジョラム、塩、カイエンペッパーを大きなビニール袋に入れ、よく振って混ぜます。
ホタテを袋に加え、小麦粉をまぶすように混ぜます。
大きなフライパンにオリーブオイルを入れて中火で加熱します。
すべてのホタテ貝を一層に加え、黄金色になるまで片面3〜4分ずつ焼きます。
炙ったホタテ貝にバルサミコ酢をかけます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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