صلصة السباغيتي الإيطالية مع كرات اللحم

في وعاء كبير، يُمزج اللحم المفروم مع فتات الخبز والبقدونس والبارميزان وربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ومسحوق الثوم والبيض المخفوق.

تخلط المكونات جيداً وتشكل إلى 12 كرة.

تخزينها، مغطاة، في الثلاجة لحين الحاجة إليها.

في قدر كبيرة على نار متوسطة، يُقلى البصل والثوم في زيت الزيتون حتى يصبح البصل شفافًا.

ضجة في الطماطم والملح والسكر وورق الغار.

قم بتغطيته وخفض الحرارة إلى درجة منخفضة واتركه على نار خفيفة لمدة 90 دقيقة.

يُضاف معجون الطماطم والريحان ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل وكرات اللحم ويُترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة أخرى.