द्वीप-शैली सार्डिन और चावल
यह मेरी पसंदीदा रेसिपी में से एक है. इसका आनंद लेने का मेरा पसंदीदा तरीका सुबह नाश्ते में कुछ अच्छी कॉफ़ी के साथ है। यह उन वस्तुओं से बनाया गया है जो लगभग हमेशा वेस्ट इंडियन/कैरिबियन रसोई में पाई जाती हैं। सार्डिन को किसी भी डिब्बाबंद नमक मछली से बदला जा सकता है, लेकिन सोयाबीन का तेल इसे ऐसी बनावट देता है जो इस दुनिया से बाहर है! यदि आपको मसालेदार पसंद है और यदि आपको सार्डिन पसंद है तो बहुत स्वादिष्ट!
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
मध्यम आंच पर एक कड़ाही में नारियल का तेल पिघलाएं; टमाटर, प्याज, लहसुन और स्कॉच बोनट चिली मिर्च डालें।
टमाटर के मिश्रण को तब तक पकाएँ और हिलाएँ जब तक कि प्याज लगभग 5 मिनट तक पारदर्शी न हो जाए।
टमाटर-प्याज के मिश्रण में सार्डिन और सोयाबीन तेल डालें; मछली को कांटे से मैश करें जब तक कि वह घुल न जाए।
कड़ाही को ढकें, धीमी आंच पर रखें और सार्डिन के गर्म होने तक, लगभग 3 मिनट तक पकाएं।
नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद बढ़ाएं।
सार्डिन मिश्रण को चावल के ऊपर परोसें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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