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Instant Pot® 鹿肉锅烤
烤鹿肉曾经是我周末唯一的选择，因为要慢煮10个小时才能让它变嫩。然后是猜测何时添加蔬菜的工作。如果你一开始就添加它们，它们就会变得糊状。如果你等太久才添加它们，它们就会半生不熟，而如果你把它们做好，鹿肉就会煮过头。 Instant Pot® 来救援！最终的结果是完美嫩嫩的烤鹿肉和完美脆嫩的蔬菜，所有这一切都在 3 小时内完成。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
打开多功能高压锅（例如Instant Pot®）并选择Saute（炒）功能。
加入橄榄油并加热 1 分钟。
将烤鹿肉放入热油中煮 2 分钟。
将烤肉翻转过来，再煎 2 分钟。
取消炒模式。
小碗中放入水，加入炖牛肉调料；搅拌直至调味料溶解。
将混合物倒在烤肉上。
关闭并锁上盖子。
根据制造商的说明选择高压；将计时器设置为 120 分钟。
等待 10 分钟以建立压力。
根据制造商的说明，使用快速释放方法小心地释放压力，大约需要 5 分钟。
将土豆和胡萝卜放入锅中，用勺子将酱汁涂在上面。
再次关闭并锁上盖子。
根据制造商的说明选择高压；将计时器设置为 10 分钟。
等待 10 分钟以建立压力。
根据制造商的说明，使用自然释放方法释放压力，大约需要 15 分钟。
转移到盘子上。
用盐和胡椒调味。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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