Assado de carne de veado Instant Pot®

Name: Assado de carne de veado Instant Pot®
Prep time: 5 min
Cook time: 155 min
Yield: 6
Ingredients: 1 tablespoon azeite; 1 (2 pound) carne de veado assada; 1 (1.5 ounce) package mistura de temperos para ensopado de carne (como McCormick®); 2 cups água; 1 pound batatinhas (como Little Potato Company®), cortadas pela metade; 1 (8 ounce) package cenouras infantis; sal e pimenta preta moída a gosto

⏱️ Pronto em 2h 40m 🥄 Prep 5 min 🔥 Cozimento 2h 35m 👥 6 porções 👁️ 27 visualizações

Assado de veado costumava ser apenas uma coisa de fim de semana para mim devido às 10 horas de cozimento lento que levava para deixá-lo macio. Depois houve a adivinhação de quando adicionar os vegetais. Se você os adicionou no começo, eles se tornaram uma papa. Se você esperasse muito para adicioná-los, eles estariam mal passados e, para prepará-los, a carne de veado passaria do ponto. Instant Pot® para o resgate! O resultado final é carne de veado perfeitamente macia e vegetais perfeitamente crocantes e macios, tudo em 3 horas.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 avaliações)

⬇️ Ir para a receita

🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Pote instantâneo #Jantar

📊 Resumo

Preparo 5 min

Cozimento 2h 35m

Porções 6

Dificuldade Hard

🛒 Ingredientes

1 tablespoon azeite

1 (2 pound) carne de veado assada

1 (1.5 ounce) package mistura de temperos para ensopado de carne (como McCormick®)

2 cups água

1 pound batatinhas (como Little Potato Company®), cortadas pela metade

1 (8 ounce) package cenouras infantis

sal e pimenta preta moída a gosto

Informação Nutricional

Porções por receita 6

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 275

% Valor Diário*

Gordura total 5.6g 7%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 682mg 30%

Carboidratos totais 20.9g 8%

Fibra alimentar 2.3g 8%

Açúcares totais 1.8g

Proteína 32.7g 65%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Ligue uma panela de pressão multifuncional (como Instant Pot®) e selecione a função Refogar.

Adicione o azeite e deixe aquecer por 1 minuto.

Coloque o veado assado no óleo quente e cozinhe por 2 minutos.

Vire o assado e sele por mais 2 minutos.

Cancele o modo Refogar.

Coloque a água em uma tigela pequena e adicione o tempero para ensopado de carne; bata até que o tempero se dissolva.

Despeje a mistura sobre o assado.

Feche e trave a tampa.

Selecione Alta pressão de acordo com as instruções do fabricante; ajuste o cronômetro para 120 minutos.

Aguarde 10 minutos para que a pressão aumente.

Libere a pressão cuidadosamente usando o método de liberação rápida de acordo com as instruções do fabricante, cerca de 5 minutos.