Frango inteiro assado Instant Pot®

Esfregue o frango por todos os lados com sal, pimenta, alho em pó, alecrim e salsa.

Ligue uma panela de pressão multifuncional (como Instant Pot®) e selecione a função Refogar.

Aqueça o azeite e acrescente o frango, com o peito voltado para baixo.

Cozinhe até a pele dourar, cerca de 5 minutos.

Use uma pinça para virar o frango e dourar do outro lado por mais 5 minutos.

Retire com cuidado o frango da panela e reserve.

Despeje o caldo de galinha e deglaze a panela, raspando todos os pedacinhos dourados.

Coloque a grelha na panela e coloque o frango de volta na panela, com o peito para cima.

Feche e trave a tampa.

Selecione a configuração Aves e ajuste o cronômetro para 28 minutos.

Aguarde 10 a 15 minutos para que a pressão aumente.

Libere a pressão usando o método de liberação natural de acordo com as instruções do fabricante, 10 a 40 minutos.

Destrave e remova a tampa.

Remova cuidadosamente o frango para uma tábua para descansar.

Ligue a função Refogar e misture o amido de milho na panela com o caldo e as gotas para fazer um molho.