इंस्टेंट पॉट® भुना हुआ पूरा चिकन

नमक, काली मिर्च, लहसुन पाउडर, रोज़मेरी और अजमोद के साथ चिकन को सभी तरफ से रगड़ें।

मल्टी-फंक्शनल प्रेशर कुकर (जैसे इंस्टेंट पॉट®) चालू करें और सॉट फ़ंक्शन का चयन करें।

जैतून का तेल गरम करें और चिकन डालें, ब्रेस्ट साइड नीचे की ओर।

त्वचा का रंग भूरा होने तक पकाएं, लगभग 5 मिनट।

चिकन को पलटने के लिए चिमटे का प्रयोग करें और दूसरी तरफ भी 5 मिनट तक ब्राउन करें।

चिकन को सावधानी से बर्तन से निकालें और एक तरफ रख दें।

चिकन स्टॉक डालें और सभी भूरे टुकड़ों को खुरचते हुए, पैन को डीग्लेज़ करें।

रैक इन्सर्ट को बर्तन में रखें और चिकन को बर्तन में वापस रखें, ब्रेस्ट साइड ऊपर की ओर।

ढक्कन बंद करके ताला लगा दें।

पोल्ट्री सेटिंग चुनें और 28 मिनट के लिए टाइमर सेट करें।

दबाव बनने के लिए 10 से 15 मिनट का समय दें।

निर्माता के निर्देशों के अनुसार प्राकृतिक-रिलीज़ विधि का उपयोग करके 10 से 40 मिनट तक दबाव छोड़ें।

अनलॉक करें और ढक्कन हटा दें।

आराम करने के लिए चिकन को नक्काशी बोर्ड पर सावधानी से निकालें।

सॉस फ़ंक्शन चालू करें और ग्रेवी बनाने के लिए कॉर्नस्टार्च को स्टॉक और ड्रिपिंग के साथ बर्तन में फेंटें।