/6741502-c7f1b59d2cab4e4498856d9f569d3d69.jpg)
إنستانت بوت® طاجن الدجاج المغربي
يحل Instant Pot® محل وعاء الطبخ التقليدي المصنوع من الطين أو السيراميك على شكل مخروطي والمستخدم في المطبخ المغربي (الطاجين). تشير كلمة "طاجين" أيضًا إلى الطبق المطبوخ ببطء والذي يشبه الحساء والذي يتم تحضيره فيه. يتميز طاجين الدجاج بالنكهات الأصيلة لليمون والزيتون المحفوظ، مع مزيج لذيذ من التوابل المستخدمة عادة في الطبخ المغربي.
🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes
يُمزج الثوم، والبابريكا، والزنجبيل، والكركم، والزعفران في وعاء كبير.
أضيفي قطع الدجاج واخلطيها حتى تتغلف بالبهارات.
يغطى ويبرد لمدة 3 إلى 4 ساعات أو طوال الليل.
قطع الليمون المحفوظ إلى أرباع.
إزالة اللب من القشرة وإزالة البذور من اللب.
يُفرم اللب ويوضع جانباً.
قطع قشر الليمون إلى شرائح واتركه جانباً.
قم بتشغيل قدر الضغط متعدد الوظائف (مثل Instant Pot®) وحدد وظيفة Saute.
سخني زيت الزيتون والزبدة في الطباخ. أضف الدجاج.
اطهي الدجاج حتى ينضج، حوالي 3 دقائق لكل جانب.
انقلي الدجاج إلى طبق، واحتفظي بالمرق في الوعاء.
ضعي البصل ولب الليمون في الوعاء الساخن واطهيهما مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج البصل لمدة 5 دقائق تقريبًا.
يُضاف عود القرفة، ويُوضع الدجاج فوقه، ويُنثر الزيتون وقشر الليمون فوق الدجاج.
صب في مرق الدجاج.
أغلق الغطاء وأغلقه.
حدد الضغط العالي وفقا لتعليمات الشركة المصنعة؛ اضبط المؤقت لمدة 10 دقائق.
اترك من 10 إلى 15 دقيقة حتى يتراكم الضغط.
حرر الضغط باستخدام طريقة التحرير الطبيعي وفقًا لتعليمات الشركة المصنعة، لمدة 10 دقائق تقريبًا.
قم بفتح الغطاء وإزالته بعناية، وإبعاده عنك.
انقلي المحتويات إلى وعاء تقديم كبير.
يرش البقدونس والكزبرة ويقدم فوراً.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/3843168-4e5fd31222984796a2373dacb3926490.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً