Instant Pot® 羊肩排

Instant Pot® 羊肩排

⏱️ 1h 20m 即可完成 🥄 准备 10 min 🔥 烹饪 1h 10m 👥 8 人份 👁️ 17 次浏览

这些美味、入口即化的羊排尝起来就像已经煮了几个小时一样,但在 Instant Pot® 中只需要 40 分钟。与土豆泥或鸡蛋面一起食用。

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🔗 食谱改编自 AllRecipes

👨‍🍳 做法

打开多功能高压锅(例如Instant Pot®),选择Saute功能,然后将锅加热。

同时,用盐和胡椒给猪排调味。

热锅中加入油。

棕色每面切 1 到 2 分钟,然后放在盘子上。

将洋葱和大蒜加入锅中,煮至变软,约 3 分钟。

倒入红酒,煮约 5 分钟,刮去锅底的碎屑,直到大部分酒精煮掉。

倒入牛肉清汤。

加入迷迭香并搅拌。

将棕色的排骨放回锅中。

关闭并锁上盖子。

根据制造商的说明将排气口设置为密封并选择高压。

将计时器设置为 40 分钟。

等待 10 到 15 分钟以建立压力。

根据制造商的说明,使用自然释放方法释放压力 15 分钟。

根据制造商的说明,使用快速释放方法小心释放剩余压力,大约需要 5 分钟。

解锁并取下盖子。

将排骨转移到盘子上。

选择锅上的“炒”功能并将液体煮沸。

将玉米淀粉和水放入碗中混合,制成浆状,然后添加到锅中。

煮并搅拌直至变稠,大约需要 5 分钟。

将排骨放回锅中,搅拌均匀。

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