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इंस्टेंट पॉट® लैम्ब शोल्डर चॉप्स
ये स्वादिष्ट, आपके मुंह में घुल जाने वाले मेमने के चॉप्स जिनका स्वाद ऐसा लगता है जैसे इन्हें घंटों से पकाया जा रहा हो, लेकिन इन्हें इंस्टेंट पॉट® में केवल 40 मिनट की आवश्यकता होती है। मसले हुए आलू या अंडे के नूडल्स के साथ परोसें।
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
मल्टी-फ़ंक्शनल प्रेशर कुकर (जैसे इंस्टेंट पॉट®) चालू करें, सॉट फ़ंक्शन का चयन करें, और पॉट को गर्म होने दें।
इस बीच, नमक और काली मिर्च के साथ पोर्क चॉप सीज़न करें।
गरम बर्तन में तेल डालें.
प्रत्येक तरफ 1 से 2 मिनट ब्राउन चॉप करें और एक प्लेट पर अलग रख दें।
बर्तन में टपकने वाले टुकड़ों में प्याज और लहसुन डालें और नरम होने तक, लगभग 3 मिनट तक पकाएँ।
रेड वाइन डालें और बर्तन के नीचे से टुकड़े निकालकर पकाएं, जब तक कि अधिकांश अल्कोहल पक न जाए, लगभग 5 मिनट तक।
गोमांस व्यंजन में डालो.
रोज़मेरी डालें और चारों ओर हिलाएँ।
भूरे चॉप्स को बर्तन में लौटा दें।
ढक्कन बंद करके ताला लगा दें।
वेंट को सीलिंग पर सेट करें और निर्माता के निर्देशों के अनुसार उच्च दबाव का चयन करें।
40 मिनट के लिए टाइमर सेट करें।
दबाव बनने के लिए 10 से 15 मिनट का समय दें।
15 मिनट के लिए निर्माता के निर्देशों के अनुसार प्राकृतिक-रिलीज़ विधि का उपयोग करके दबाव छोड़ें।
निर्माता के निर्देशों के अनुसार त्वरित-रिलीज़ विधि का उपयोग करके लगभग 5 मिनट में शेष दबाव को सावधानीपूर्वक छोड़ें।
अनलॉक करें और ढक्कन हटा दें।
चॉप्स को एक प्लेट में निकाल लीजिए.
बर्तन पर सॉट फ़ंक्शन चुनें और तरल को उबाल लें।
एक कटोरे में कॉर्नस्टार्च और पानी मिलाकर घोल बनाएं और बर्तन में डालें।
पकाएँ और गाढ़ा होने तक हिलाएँ, लगभग 5 मिनट तक।
चॉप्स को बर्तन में लौटाएँ और कोट करने के लिए हिलाएँ।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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