Индийское куриное карри Instant Pot®

Включите многофункциональную скороварку (например, Instant Pot®) и выберите функцию «Тушение».

Растопите сливочное масло и обжарьте лук до мягкости и прозрачности, около 3 минут.

Добавьте чеснок и имбирь; варить до готовности, около 1 минуты.

Добавьте курицу; варить до золотистого цвета, около 5 минут.

Добавьте томатный соус, кориандр, порошок чили, соль, гарам масалу, куркуму, перец, тмин и лавровый лист.

Закройте и зафиксируйте крышку.

Выбирайте птицу в соответствии с инструкциями производителя; установите таймер на 15 минут.

Подождите 10–15 минут, чтобы давление нарастало.

Сбросьте давление методом естественного сброса в соответствии с инструкциями производителя, от 10 до 40 минут.