Sanduíche de molho francês instantâneo

Em uma tábua de corte, seque o mandril assado com papel toalha. Tempere todos os lados com sal e pimenta.

Coloque a Panela Instantânea para refogar e acrescente o azeite. Assim que o óleo começar a brilhar, adicione o mandril assado e doure por todos os lados, cerca de 5 minutos de cada lado. Retire o mandril assado e reserve.

Adicione a cebola à Panela Instantânea e cozinhe, mexendo sempre, até ficar macia e dourada, cerca de 3 minutos. Adicione o alho e cozinhe, mexendo sempre, até ficar aromático, cerca de 1 minuto.

Adicione o caldo de carne e raspe os pedacinhos marrons do fundo da panela. Adicione o molho de soja e o alecrim e coloque o mandril assado por cima. Tampe a Panela Instantânea e deixe cozinhar em pressão alta por 1 hora. Deixe a pressão diminuir naturalmente.

Transfira o mandril assado para uma tigela grande e desfie com 2 garfos.

Enquanto isso, coloque o Instant Pot para refogar. Retire os raminhos de alecrim e cozinhe até o molho reduzir pela metade, cerca de 15 minutos. Transfira o molho para uma tigela.

Corte os rolinhos franceses e espalhe ½ colher de sopa de manteiga em cada lado. Adicione ½ xícara de carne a cada sanduíche.

Sirva os sanduíches com o molho ao lado para mergulhar.

Aproveitar!