Sándwich de salsa francesa instantáneo

En una tabla de cortar, seque el asado con toallas de papel. Sazone por todos lados con sal y pimienta.

Ponga la olla instantánea para saltear y agregue el aceite de oliva. Una vez que el aceite comience a brillar, agregue el asado y dórelo por todos lados, aproximadamente 5 minutos por lado. Retire el asado y reserve.

Agregue la cebolla a la olla instantánea y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que esté suave y dorada, aproximadamente 3 minutos. Agregue el ajo y cocine, revolviendo constantemente, hasta que esté aromático, aproximadamente 1 minuto.

Agregue el caldo de res y raspe los trozos marrones del fondo de la olla. Agrega la salsa de soja y el romero y coloca el asado encima. Coloque la tapa en la olla instantánea y cocine a presión a temperatura alta durante 1 hora. Deje que la presión se libere naturalmente.

Transfiera el asado a un tazón grande y desmenúcelo con 2 tenedores.

Mientras tanto, ponga la olla instantánea a saltear. Retire las ramitas de romero y cocine hasta que la salsa se reduzca a la mitad, aproximadamente 15 minutos. Transfiera la salsa a un bol.

Corta los panecillos franceses y unta ½ cucharada de mantequilla por cada lado. Agrega ½ taza de carne de res a cada sándwich.

Sirva los sándwiches con el jugo a un lado para mojar.

¡Disfrutar!