इंस्टेंट पॉट® बीफ़-भरवां मिर्च

मल्टी-फंक्शनल इलेक्ट्रिक प्रेशर कुकर (जैसे इंस्टेंट पॉट®) के आंतरिक लाइनर में जैतून का तेल जोड़ें और सॉट फ़ंक्शन का चयन करें।

गर्म तेल में बीफ़ और प्याज डालें और लगभग 5 मिनट तक, जब तक कि बीफ़ भूरा न हो जाए और गुलाबी न हो जाए, पकाएँ।

बर्तन से निकाल कर छान लें.

गोमांस और प्याज को बर्तन में लौटाएं, अभी भी सॉउट मोड पर।

पानी, टमाटर का पेस्ट और मिलाएं। मिश्रण को धीमी आंच पर रखें और 8 से 10 मिनट तक गाढ़ा होने तक पकाएं।

शिमला मिर्च को इस मिश्रण से भरें.

इनर लाइनर में 1 कप पानी डालें; अंदर ट्रिवेट सेट करें और ऊपर भरवां शिमला मिर्च रखें।

ढक्कन बंद करके ताला लगा दें।

निर्माता के निर्देशों के अनुसार उच्च दबाव का चयन करें; 8 मिनट के लिए टाइमर सेट करें।

दबाव बनने के लिए 10 से 15 मिनट का समय दें।

निर्माता के निर्देशों के अनुसार त्वरित-रिलीज़ विधि का उपयोग करके लगभग 5 मिनट तक दबाव को सावधानीपूर्वक छोड़ें।

अनलॉक करें और ढक्कन हटा दें।