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冰淇淋底料
蛋奶冻风格的冰淇淋底料——来自我最喜欢的厨师——可以添加任意数量的口味。我们用了巧克力、香蕉、草莓、饼干面团和蓝莓，一切都很棒！
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将浓奶油和半奶油倒入平底锅中，用中低火加热，直至几乎沸腾，经常搅拌。
把火调低。
将蛋黄、糖和盐放入一个大碗中，搅拌直至完全混合。
慢慢地将约 1/2 杯热奶油混合物倒入蛋黄混合物中，不断搅拌。
再重复 3 次，彻底搅拌，然后每添加 1/2 杯热奶油到蛋黄混合物中。
将蛋黄混合物与剩余的热奶油一起倒入平底锅中，中低火不断搅拌，直至混合物变稠并覆盖勺子背面，持续 5 至 8 分钟。
不要让混合物沸腾。
将冰淇淋底倒入碗中，冷却约20分钟；放入冰箱冷藏过夜。
第二天，倒入冰淇淋机中，按照制造商的说明冷冻。
取出冰淇淋，装入有盖容器中，冷冻 2 小时或过夜，然后食用。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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