/435381-ice-cream-base-Pam-Ziegler-Lutz-4x3-1-88949560ccf04d0fae12225be5b83fc2.jpg)
アイスクリームベース
私のお気に入りのシェフが作ったカスタード スタイルのアイスクリーム ベースに、さまざまなフレーバーを追加できます。チョコレート、バナナ、イチゴ、クッキー生地、ブルーベリーを使用しましたが、どれも美味しかったです！
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
生クリームと生クリームを半々ずつ厚手の鍋に入れ、中弱火にかけ、頻繁に混ぜながら沸騰直前まで加熱します。
火を弱火にしてください。
大きなボウルに卵黄、砂糖、塩を入れてよく混ぜ合わせます。
熱いクリーム混合物約1/2カップを卵黄混合物にゆっくりと注ぎ、常に泡立てます。
これをさらに 3 回繰り返し、よく混ぜてから、さらに 1/2 カップのホットクリームを卵黄混合物に加えます。
卵黄混合物を残りの熱いクリームと一緒に鍋に戻し、混合物が濃くなりスプーンの裏を覆うまで5〜8分間中弱火で絶えず泡立てます。
混合物を沸騰させないでください。
アイスクリームベースをボウルに注ぎ、約20分間冷まします。冷蔵庫に入れて一晩冷やします。
翌日、アイスクリームメーカーに注ぎ、メーカーの指示に従って凍らせます。
アイスクリームを取り出し、蓋付きの容器に詰め、2時間または一晩冷凍してからお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
/ultimate-frozen-strawberry-margarita-beauty_1923-1-21d9d43c85574351b054e0908410b86e.jpg)
💬 コメント
まだコメントはありません。最初のコメントをどうぞ!
コメントを残す