Molho de pimenta para cachorro-quente

Name: Molho de pimenta para cachorro-quente
Prep time: 10 min
Cook time: 95 min
Yield: 16
Ingredients: 2 pounds Carne moída; 2 (14.5 ounce) cans caldo de carne com teor reduzido de sódio; 1 (28 ounce) can tomate esmagado com purê; 2 tablespoons pimenta em pó; 1 tablespoon páprica; 1 teaspoon cebola em pó; 1 teaspoon alho em pó; 1 teaspoon sal kosher; 1/4 teaspoon Pimenta-caiena

⏱️ Pronto em 1h 45m 🥄 Prep 10 min 🔥 Cozimento 1h 35m 👥 16 porções 👁️ 9 visualizações

Esta receita faz um maravilhoso molho de pimenta para cachorro-quente. Basta colocar um cachorro-quente grelhado em um pão e cobrir com pimenta, queijo Cheddar ralado e cebola picada. Sirva imediatamente. Se reduzir esta receita pela metade, tampe a panela por metade das duas horas de cozimento.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Pimentão #Cachorro-quente #Almoço

📊 Resumo

Preparo 10 min

Cozimento 1h 35m

Porções 16

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

2 pounds Carne moída

2 (14.5 ounce) cans caldo de carne com teor reduzido de sódio

1 (28 ounce) can tomate esmagado com purê

2 tablespoons pimenta em pó

1 tablespoon páprica

1 teaspoon cebola em pó

1 teaspoon alho em pó

1 teaspoon sal kosher

1/4 teaspoon Pimenta-caiena

Informação Nutricional

Porções por receita 16

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 142

% Valor Diário*

Gordura total 9.4g 12%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 249mg 11%

Carboidratos totais 3.2g 1%

Fibra alimentar 1g 4%

Açúcares totais 1.6g

Proteína 11g 22%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto.

Cozinhe e mexa a carne na frigideira quente até dourar e esfarelar, 5 a 7 minutos; drene e descarte a graxa.

Adicione o caldo de carne à carne moída; deixe ferver.

Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até que o líquido reduza ligeiramente, cerca de 30 minutos.

Misture os tomates com purê, pimenta em pó, páprica, cebola em pó, alho em pó, sal e pimenta caiena na mistura de carne moída.

Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até a mistura ficar bem espessa, cerca de 1 hora e meia.