Hot-Dog-Chilisauce

Name: Hot-Dog-Chilisauce
Prep time: 10 min
Cook time: 95 min
Yield: 16
Ingredients: 2 pounds Hackfleisch; 2 (14.5 ounce) cans natriumreduzierte Rinderbrühe; 1 (28 ounce) can zerdrückte Tomaten mit Püree; 2 tablespoons Chilipulver; 1 tablespoon Paprika; 1 teaspoon Zwiebelpulver; 1 teaspoon Knoblauchpulver; 1 teaspoon koscheres Salz; 1/4 teaspoon Cayennepfeffer

⏱️ Fertig in 1h 45m 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 1h 35m 👥 16 Portionen 👁️ 10 Aufrufe

Dieses Rezept ergibt eine wunderbare Chilisauce für Hot Dogs. Legen Sie einfach einen gegrillten Hot Dog in ein Brötchen und belegen Sie es mit Chili, geriebenem Cheddar-Käse und gewürfelten Zwiebeln. Sofort servieren. Wenn Sie dieses Rezept halbieren, decken Sie den Topf für die Hälfte der zweistündigen Garzeit ab.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Chili #Hotdog #Mittagessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 1h 35m

Portionen 16

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

2 pounds Hackfleisch

2 (14.5 ounce) cans natriumreduzierte Rinderbrühe

1 (28 ounce) can zerdrückte Tomaten mit Püree

2 tablespoons Chilipulver

1 tablespoon Paprika

1 teaspoon Zwiebelpulver

1 teaspoon Knoblauchpulver

1 teaspoon koscheres Salz

1/4 teaspoon Cayennepfeffer

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 16

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 142

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 9.4g 12%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 249mg 11%

Kohlenhydrate gesamt 3.2g 1%

Ballaststoffe 1g 4%

Zucker gesamt 1.6g

Eiweiß 11g 22%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Kochen und rühren Sie das Rindfleisch in der heißen Pfanne 5 bis 7 Minuten lang, bis es braun und krümelig ist. Fett ablassen und entsorgen.

Rinderbrühe zum Hackfleisch hinzufügen; zum Kochen bringen.

Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe und lassen Sie es etwa 30 Minuten lang köcheln, bis die Flüssigkeit leicht reduziert ist.

Tomaten mit Püree, Chilipulver, Paprika, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Salz und Cayennepfeffer zu einer Hackfleischmischung verrühren.

Unter gelegentlichem Rühren etwa 1 1/2 Stunden köcheln lassen, bis die Mischung sehr dick ist.