Honig-Senf-Bratkartoffeln

Name: Honig-Senf-Bratkartoffeln
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: Kochspray; 3 Esslöffel Olivenöl; 3 Esslöffel Senf; 2 Esslöffel Honig; 2 Frühlingszwiebeln, gehackt; ½ Teelöffel Salz; ¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer; ⅛ Teelöffel gemahlener Cayennepfeffer; 2 Pfund junge rote Kartoffeln, geschrubbt und geviertelt

⏱️ Fertig in 35 min 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 20 min 👥 6 Portionen 👁️ 19 Aufrufe

Im Ofen geröstete rote Babykartoffeln in einer pikanten Honig-Senf-Sauce, die süß und würzig ist und eine leichte Würze hat.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Geröstet #Unter 1 Stunde #Mittagessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Kochen 20 min

Portionen 6

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

Kochspray

3 Esslöffel Olivenöl

3 Esslöffel Senf

2 Esslöffel Honig

2 Frühlingszwiebeln, gehackt

½ Teelöffel Salz

¼ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

⅛ Teelöffel gemahlener Cayennepfeffer

2 Pfund junge rote Kartoffeln, geschrubbt und geviertelt

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 6

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 195

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 7.3g 9%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 292mg 13%

Kohlenhydrate gesamt 30.7g 11%

Ballaststoffe 3g 11%

Zucker gesamt 7.5g

Eiweiß 3.3g 7%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Den Ofen auf 220 °C (425 °F) vorheizen.

Besprühen Sie ein Backblech mit Kochspray.

Olivenöl, Senf, Honig, Frühlingszwiebeln, Salz, schwarzen Pfeffer und Cayennepfeffer in einer großen Schüssel verrühren.

Kartoffeln hinzufügen und vermengen.

Gleichmäßig auf dem Backblech verteilen.

Im vorgeheizten Ofen 20 bis 30 Minuten backen, bis die Kartoffeln ganz durchgegart und gebräunt sind.