Хохас Де Парра
Хохас де парра — это нежные виноградные листья, обернутые вокруг приправленной рисовой начинки с травами, лимоном и оливковым маслом. Подаваемые теплыми или комнатной температуры, они должны быть пикантными, слегка острыми и аккуратно свернутыми, чтобы в каждом кусочке был баланс листьев и начинки.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
Промойте виноградные листья и обрежьте жесткие стебли.
Смешайте рис с измельченным луком, зеленью, лимонным соком, оливковым маслом и солью.
Плотно заверните ложки начинки внутрь листьев.
Выложите булочки швом вниз в кастрюлю с бульоном и оливковым маслом.
Осторожно варите, пока рис не станет мягким, а листья — шелковистыми.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/9333555-70a7c4604960429e877e531d6e8697f1.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий