オハス デ パラ
オハス・デ・パラは、ハーブ、レモン、オリーブオイルを混ぜた味付けした米の詰め物を柔らかいブドウの葉で包んだものです。温かく、または室温で提供されます。風味があり、軽くピリッとしていて、きれいに巻かれているので、一口ごとに葉と詰め物のバランスが取れています。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
ブドウの葉を洗い、硬い茎を切り取ります。
ご飯に玉ねぎのみじん切り、ハーブ、レモン汁、オリーブオイル、塩を混ぜます。
スプーン一杯分の餡を葉の中にしっかりと巻き込みます。
スープとオリーブオイルを加えた鍋に、巻き目を下にして並べます。
米が柔らかくなり、葉が滑らかになるまでゆっくりと煮ます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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