Pan focaccia con hierbas

Cepille un molde para gelatina de 15 X 10 con 1 cucharada. aceite de oliva, reservar. Coloque la masa de pan sobre una superficie ligeramente enharinada y amase de 3 a 4 veces o hasta que quede suave.

Mezcle la margarina, 3/4 cucharadas. romero y eneldo y queso parmesano. amase gradualmente la mezcla con la masa de pan hasta que la masa esté suave; y elástica, agregando harina adicional si es necesario.

Presione la masa uniformemente en el molde preparado. con las yemas de los dedos, presione pequeñas hendiduras en la parte superior de la masa; espolvorea con ajo, romero y eneldo.

Rocíe con las 3 cucharadas restantes. aceite, espolvoree con sal kosher, si lo desea, y pimienta.

Tapar y dejar reposar en un lugar cálido, sin corrientes de aire, durante 1 hora o hasta que duplique su volumen.

Hornee a 400 grados durante 20-25 minutos o hasta que estén dorados.