Стейк из гамбургера с луком и соусом

В большой миске смешайте говяжий фарш, яйцо, панировочные сухари, перец, соль, луковый порошок, чесночный порошок и вустерширский соус.

Сформируйте 8 шариков и раскатайте котлеты.

Нагрейте масло в большой сковороде на среднем огне.

Обжарьте котлеты и лук в масле, пока котлеты не подрумянятся, примерно по 4 минуты с каждой стороны.

Выложите говяжьи котлеты на тарелку и держите в тепле.

Посыпьте мукой лук и капли на сковороде.

Вмешайте муку вилкой, соскребая при перемешивании кусочки говядины со дна.

Постепенно добавьте говяжий бульон и шерри.

Приправьте приправленной солью.

Варите и помешивайте на среднем или слабом огне около 5 минут, пока соус не загустеет.

Убавьте огонь до минимума, верните котлеты в соус, накройте крышкой и тушите еще 15 минут.