Filete De Hamburguesa Con Cebolla Y Salsa

En un tazón grande, mezcle la carne molida, el huevo, el pan rallado, la pimienta, la sal, la cebolla en polvo, el ajo en polvo y la salsa inglesa.

Forme 8 bolas y aplánelas hasta formar hamburguesas.

Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio.

Freír las hamburguesas y la cebolla en el aceite hasta que estén bien doradas, aproximadamente 4 minutos por lado.

Retire las hamburguesas de carne a un plato y manténgalas calientes.

Espolvoree harina sobre las cebollas y la grasa en la sartén.

Agregue la harina con un tenedor, raspando los trozos de carne del fondo mientras revuelve.

Incorpora poco a poco el caldo de res y el jerez.

Sazone con sal sazonada.

Cocine a fuego lento y revuelva a fuego medio-bajo durante unos 5 minutos, hasta que la salsa espese.

Baje el fuego a bajo, vuelva a colocar las hamburguesas en la salsa, cubra y cocine a fuego lento durante otros 15 minutos.