Hamburgersteak mit Zwiebeln und Soße

Name: Hamburgersteak mit Zwiebeln und Soße
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pound Hackfleisch; 1 Ei; 1/4 cup Semmelbrösel; 1/8 teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer; 1/2 teaspoon gewürztes Salz; 1/2 teaspoon Zwiebelpulver; 1/2 teaspoon Knoblauchpulver; 1 teaspoon Worcestershire-Sauce; 1 tablespoon Pflanzenöl; 1 cup dünn geschnittene Zwiebel; 2 tablespoons Allzweckmehl; 1 cup Rinderbrühe; 1 tablespoon Sherry kochen; 1/2 teaspoon gewürztes Salz

⏱️ Fertig in 40 min 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 25 min 👥 4 Portionen 👁️ 6 Aufrufe

Ein einfach zuzubereitender Klassiker mit leckeren Hamburgersteaks, übergossen mit Soße und Zwiebeln. Traditionell mit heißem weißem Reis oder Kartoffeln serviert, ist es eine tolle Möglichkeit, ein Pfund Hackfleisch zu verfeinern, und Sie haben wahrscheinlich alle Zutaten zur Hand!

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Tee #Burger #Steak #Unter 1 Stunde #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Kochen 25 min

Portionen 4

Schwierigkeit Hard

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 319

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 18.5g 24%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 597mg 26%

Kohlenhydrate gesamt 13.5g 5%

Ballaststoffe 1.2g 4%

Zucker gesamt 2.6g

Eiweiß 23.1g 46%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

In einer großen Schüssel Rinderhackfleisch, Ei, Semmelbrösel, Pfeffer, Salz, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver und Worcestershire-Sauce vermischen.

Formen Sie 8 Kugeln und drücken Sie sie flach.

Das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Braten Sie die Pastetchen und die Zwiebeln im Öl an, bis die Pastetchen schön gebräunt sind, etwa 4 Minuten pro Seite.

Die Rinderfrikadellen auf einen Teller legen und warm halten.

Streuen Sie Mehl über die Zwiebeln und die Bratenfette in der Pfanne.

Mehl mit einer Gabel einrühren und beim Rühren Rinderstückchen vom Boden abkratzen.

Nach und nach Rinderbrühe und Sherry unterrühren.

Mit Gewürzsalz würzen.

Bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten köcheln lassen und umrühren, bis die Soße eindickt.

Stellen Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe, legen Sie die Pastetchen wieder in die Soße, decken Sie sie ab und lassen Sie sie weitere 15 Minuten köcheln.