प्याज और ग्रेवी के साथ हैमबर्गर स्टेक

एक बड़े कटोरे में, ग्राउंड बीफ़, अंडा, ब्रेड क्रम्ब्स, काली मिर्च, नमक, प्याज पाउडर, लहसुन पाउडर और वोस्टरशायर सॉस को एक साथ मिलाएं।

8 गोले बनाएं और चपटा करके पैटीज़ बनाएं।

मध्यम आंच पर एक बड़ी कड़ाही में तेल गर्म करें।

पैटीज़ और प्याज़ को तेल में तब तक भूनें जब तक कि पैटीज़ अच्छी तरह से ब्राउन न हो जाएँ, प्रति साइड लगभग 4 मिनट।

बीफ़ पैटीज़ को एक प्लेट में निकालें और गर्म रखें।

कड़ाही में प्याज़ और टपकन के ऊपर आटा छिड़कें।

आटे को कांटे से हिलाएं, हिलाते समय नीचे से गोमांस के टुकड़े खुरच कर हटा दें।

धीरे-धीरे बीफ़ शोरबा और शेरी मिलाएं।

मसाला नमक डालें।

लगभग 5 मिनट तक मध्यम-धीमी आंच पर पकाएं और हिलाएं, जब तक कि ग्रेवी गाढ़ी न हो जाए।

आंच धीमी कर दें, पैटीज़ को ग्रेवी में डाल दें, ढक दें और 15 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।