Sopa De Jamón Y Cebada
La sopa de jamón y cebada es una cena impresionante. Elaborada con 4 tallos de apio rebanados, 4 zanahorias cortadas en trozos, 2 cebollas cortadas en cubitos, 1 libra de nabos cortados en trozos y 3/4 libra de champiñones cortados en rodajas gruesas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.
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En una olla grande, dore el apio, las zanahorias y las cebollas en 2 cucharadas de aceite.
Retirar de la sartén.
Dore los nabos y los champiñones en 2 cucharadas más de aceite.
Devuelva la mezcla de zanahoria.
Agrega el hueso de jamón, la cebada, el tomillo, la sal, la pimienta, el caldo y 12 tazas de agua a la olla; calentar hasta hervir.
Reducir el fuego; cubra y cocine a fuego lento durante 1 1/2 horas.
Cortar la carne del hueso y en trozos pequeños.
Jamón de retorno; agregue los tomates guisados y los frijoles a la olla.
Calentar hasta que hierva.
Cubrir; cocine a fuego lento de 5 a 10 minutos, hasta que los frijoles estén tiernos.
Sirve 10.
🍷 Maridajes Perfectos
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