Name: ガンボ、カントリースタイル
Ingredients: 1/4 c. 小麦粉; 2 tbsp. 植物油; 1 1/2 c. 玉ねぎのみじん切り; 1 c. みじん切りセロリ; 1/2 中くらいのピーマン、みじん切り; 1 clove ニンニク、みじん切り; 5 c. チキンスープ; 1 (28 oz.) can トマト、砕いたもの; 1 (6 oz.) can トマトペースト; 2 tsp. 塩; 1/4 tsp. 挽いた赤唐辛子; 1/4 tsp. 挽いた黒胡椒; 1/8 tsp. オレガノ; 1/8 tsp. マージョラム; 1/8 tsp. バジル; 1/8 tsp. セージ; 1/8 tsp. ローズマリー; 1/8 tsp. タイム; 1 月桂樹の葉; 1 lb. 鶏肉を茹でて1インチ角に切る; 1 lb. 皮をむいて背ワタを取り除いた生のエビ; 1 lb. カニ身（お好みで）; 1 (10 oz.) pkg. オクラのスライス; 1 1/2 tsp. ガンボファイル; 温かい炊き込みご飯