Gumbo
Gumbo ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 1/3 c. Öl, 1/3 c. Mehl, 1 c. gehackte Zwiebel, 1 c. gehackter grüner Pfeffer und 1 c. Mit gehacktem Sellerie liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
Öl in einer schweren Pfanne erhitzen und Mehl hinzufügen.
Bei mittlerer Hitze rühren, bis die Karamellfarbe entsteht.
Diese Mischung wird „Mehlschwitze“ genannt.
Legen Sie dies beiseite.
Zwiebel, Paprika, Sellerie und Knoblauch in 2 EL Öl anbraten.
Gumbo-Gewürz und Okra hinzufügen.
3 Minuten kochen lassen.
In einem großen Topf Mehlschwitze und Gemüse vermengen.
Hühnerbrühe, Wurst und Tomaten einrühren.
20 Minuten köcheln lassen.
Vor dem Servieren Garnelen und Hühnchen unterrühren.
2 bis 3 Minuten köcheln lassen.
In Schüsseln servieren; Mit gehackter Petersilie garnieren.
Ergibt 4 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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