Гулаб Джамун
Гулаб джамун — это твердые индийские пельмени из молока, обжаренные до темно-коричневого цвета и пропитанные розово-кардамоновым сиропом. Конфеты должны быть мягкими, сиропообразными и теплыми, подавать их с фисташками на праздничные или десертные подносы.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
Смешайте хойю или сухое молоко с мукой, топленым маслом и достаточным количеством молока, чтобы получилось мягкое тесто.
Скатайте небольшие гладкие шарики без трещин и медленно обжарьте их до равномерного темно-золотистого цвета.
Вскипятите сахар, кардамон, шафран и розовую воду до получения ароматного сиропа.
Замочите горячие джамуны в теплом сиропе, пока они не набухнут и не станут мягкими, затем украсьте фисташками.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий