गुलाब जामुन
गुलाब जामुन भारतीय दूध-ठोस पकौड़े हैं जिन्हें गहरे भूरे रंग में तला जाता है और गुलाब-इलायची सिरप में भिगोया जाता है। मिठाइयाँ नरम, चाशनीयुक्त और गर्म होनी चाहिए, त्योहारों या मिठाई की ट्रे में पिस्ते के साथ परोसी जानी चाहिए।
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👨🍳 विधि
नरम आटा बनाने के लिए आटे, घी और पर्याप्त दूध के साथ खोया या दूध पाउडर मिलाएं।
बिना दरार वाली छोटी-छोटी चिकनी गोलियां बेलें और उन्हें धीरे-धीरे गहरा सुनहरा भूरा होने तक तलें।
चीनी, इलायची, केसर और गुलाब जल को एक सुगंधित चाशनी में उबाल लें।
गर्म जामुनों को फूलने और नरम होने तक गर्म चाशनी में भिगोएँ, फिर पिस्ते से सजाएँ।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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