جولاب جامون

تُخلط الخويا أو مسحوق الحليب مع الدقيق، والسمن، وكمية كافية من الحليب لتشكيل عجينة طرية.

قم بلف كرات صغيرة ناعمة بدون شقوق واقليها ببطء حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً داكناً.

يُطهى السكر والهيل والزعفران وماء الورد في شراب عطري.

ننقع المربى الساخن في الشراب الدافئ حتى ينتفخ ويصبح طرياً، ثم نزينه بالفستق.