मूंगफली स्टू (पश्चिम अफ्रीका)
मूंगफली स्टू (पश्चिम अफ्रीका) एक मध्यम आसान रात्रिभोज है। 2 1/2 से 3 पौंड चिकन के साथ बनाया गया, परोसने वाले भागों में काटा गया, 3 सी. पानी, 1 सी. कटा हुआ प्याज, 2 चम्मच। नमक और 2 चम्मच. कटी हुई अदरक की जड़, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। एक आसान सप्ताहांत रात्रि भोजन जो तुरंत तैयार हो जाता है।
चिकन के टुकड़ों को एक बड़े डच ओवन में रखें।
पानी, 1/2 कप कटा हुआ प्याज और नमक डालें।
उबाल लें.
1 चम्मच अदरक की जड़ डालकर 10 मिनट तक उबालें।
गर्मी से निकालें; रद्द करना।
एक बड़े फ्राइपैन में, मूंगफली का मक्खन और चिकन का 1 कप स्टॉक रखें; पेस्ट बनाने के लिए हिलाएँ।
धीमी आंच पर, लकड़ी के चम्मच से लगातार हिलाते हुए पकाएं जब तक कि मिश्रण चिकना और अच्छी तरह मिश्रित न हो जाए। जब मिश्रण गाढ़ा हो जाए तो इसमें बचा हुआ प्याज और अदरक की जड़, टमाटर और टमाटर का पेस्ट डालें।
ढक दें और आंच को बहुत कम कर दें, लगातार हिलाते रहें जब तक कि मिश्रण ऊपर से तैलीय न हो जाए, लगभग 20 मिनट तक।
मूंगफली के मक्खन के मिश्रण में चिकन और बचा हुआ स्टॉक मिलाएं।
धीमी आंच पर लगभग 45 मिनट तक पकाएं, बीच-बीच में हिलाते रहें। (ध्यान से देखो!
मूंगफली का मक्खन मिश्रण आसानी से जल जाता है।)
चावल के साथ परोसें.
3 से 4 सर्विंग बनाता है.
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 टिप्पणियाँ
अभी तक कोई टिप्पणी नहीं। अपने विचार साझा करने वाले पहले बनें!
टिप्पणी करें