يخنة الفول السوداني (غرب أفريقيا)
يخنة الفول السوداني (غرب أفريقيا) هو عشاء سهل إلى حد ما. مصنوعة من 2 1/2 إلى 3 رطل من الدجاج، مقطعة إلى أجزاء التقديم، 3 ج. الماء، 1 ج. بصل مفروم 2 ملعقة صغيرة. ملح و 2 ملعقة صغيرة. جذر الزنجبيل المفروم، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. وجبة سهلة في نهاية الأسبوع تأتي معًا بسرعة.
ضعي قطع الدجاج في فرن هولندي كبير.
أضيفي الماء ونصف كوب بصل مفروم وملح.
جلب ليغلي.
يُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق، مع إضافة ملعقة صغيرة من جذر الزنجبيل.
إزالة من الحرارة. جانبا.
في مقلاة كبيرة، ضعي زبدة الفول السوداني وكوب واحد من مرق الدجاج؛ يقلب لصنع عجينة.
يُطهى على نار خفيفة مع التحريك باستمرار بملعقة خشبية حتى يصبح الخليط ناعمًا وممزوجًا جيدًا. عندما يصبح الخليط سميكًا، أضيفي ما تبقى من البصل وجذر الزنجبيل والطماطم ومعجون الطماطم.
غطي القدر وخففي الحرارة إلى درجة منخفضة جدًا، مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط زيتيًا في الأعلى، لمدة 20 دقيقة تقريبًا.
يُضاف الدجاج والمرق المتبقي إلى خليط زبدة الفول السوداني.
يُطهى على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة تقريبًا مع التحريك كثيرًا. (راقب بعناية!
خليط زبدة الفول السوداني يحترق بسهولة.)
يقدم مع الأرز.
يجعل 3 إلى 4 حصص.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً