烤黄鳍金枪鱼配腌料
烤黄鳍金枪鱼配腌料是一顿相当简单的晚餐,只需 30 分钟即可准备好。此食谱由 4 块(6 盎司)黄鳍金枪鱼排、½ 杯植物油、⅓ 杯酱油、¼ 杯新鲜柠檬汁和 2 茶匙第戎芥末制成,提供正宗、令人满意的风味。非常适合家庭聚餐和特殊场合。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
用叉子将金枪鱼排刺破,放入浅玻璃盘中。
将油、酱油、柠檬汁、第戎芥末、柠檬皮和大蒜一起放入碗中搅拌;倒在金枪鱼排上。
用保鲜膜盖住盘子并冷藏 1 至 3 小时。
将烤架预热至中火,并在烤架上涂上少许油。
从腌料中取出金枪鱼。
抖掉牛排上多余的水分。
将腌料倒入小平底锅中煮沸。
把火调至中低,用小火煮腌料 10 分钟。
在预热的烤架上烹制金枪鱼,涂上煮熟的腌料,直至煮熟,每面 5 至 6 分钟。
与柠檬角一起食用。
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