Atum albacora grelhado com marinada

Name: Atum albacora grelhado com marinada
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 (6 ounce) bifes de atum albacora; 1/2 cup óleo vegetal; 1/3 cup molho de soja; 1/4 cup suco de limão fresco; 2 teaspoons Mostarda Dijon; 1 teaspoon casca de limão ralada; 1 clove alho, esmagado; 4 rodelas de limão, para enfeitar

⏱️ Pronto em 30 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cozimento 20 min 👥 4 porções 👁️ 9 visualizações

Atum albacora grelhado com marinada é um jantar moderadamente fácil que você pode preparar em apenas 30 minutos. Feita com 4 bifes de atum albacora, ½ xícara de óleo vegetal, ⅓ xícara de molho de soja, ¼ xícara de suco de limão fresco e 2 colheres de chá de mostarda dijon, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Grelhado #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Jantar

📊 Resumo

Preparo 10 min

Cozimento 20 min

Porções 4

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

4 (6 ounce) bifes de atum albacora

1/2 cup óleo vegetal

1/3 cup molho de soja

1/4 cup suco de limão fresco

2 teaspoons Mostarda Dijon

1 teaspoon casca de limão ralada

1 clove alho, esmagado

4 rodelas de limão, para enfeitar

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 448

% Valor Diário*

Gordura total 28.9g 37%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 1328mg 58%

Carboidratos totais 5.2g 2%

Fibra alimentar 0.9g 3%

Açúcares totais 0.8g

Proteína 41.5g 83%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Pique todos os bifes de atum com um garfo e coloque-os num prato raso de vidro.

Misture o óleo, o molho de soja, o suco de limão, a mostarda Dijon, a casca de limão e o alho em uma tigela; regue com os bifes de atum.

Cubra o prato com filme plástico e leve à geladeira por 1 a 3 horas.

Pré-aqueça a grelha em fogo médio e unte levemente a grelha com óleo.

Retire o atum da marinada.

Sacuda o excesso de umidade dos bifes.

Despeje a marinada em uma panela pequena e leve para ferver.

Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe a marinada em fogo brando por 10 minutos.

Cozinhe o atum na grelha pré-aquecida, regando com a marinada fervida, até ficar cozido, 5 a 6 minutos de cada lado.

Sirva com rodelas de limão.