Truite arc-en-ciel grillée

Name: Truite arc-en-ciel grillée
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1 citron, coupé en fines rondelles avec les extrémités réservées; 3 tablespoons huile d'olive; 1 1/2 teaspoons ail émincé; 1 1/2 teaspoons oignon émincé; sel et poivre noir moulu au goût; 1 filet de truite arc-en-ciel

⏱️ Prêt en 25 min 🥄 Prép. 10 min 🔥 Cuisson 15 min 👥 2 portions 👁️ 9 vues

La truite arc-en-ciel grillée est un dîner moyennement facile que vous pouvez préparer en seulement 25 minutes. Fabriquée avec 1 citron tranché en fines rondelles avec les extrémités réservées, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 ½ cuillère à café d'ail émincé, 1 ½ cuillère à café d'oignon émincé et du sel et du poivre noir moulu au goût, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Grillé #Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #Dîner

📊 En un coup d'œil

Préparation 10 min

Cuisson 15 min

Portions 2

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

1 citron, coupé en fines rondelles avec les extrémités réservées

3 tablespoons huile d'olive

1 1/2 teaspoons ail émincé

1 1/2 teaspoons oignon émincé

sel et poivre noir moulu au goût

1 filet de truite arc-en-ciel

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 2

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 305

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 25.1g 32%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 108mg 5%

Glucides totaux 6.9g 3%

Fibres alimentaires 2.7g 10%

Sucres totaux 0.1g

Protéines 16.7g 33%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Huilez légèrement la grille de votre grill.

Disposez les tranches de citron sur la grille de manière à ce qu'elles se chevauchent légèrement et forment une forme légèrement plus grande que votre filet de truite.

Préchauffer le gril à feu moyen à 350 degrés F (175 degrés C).

Chauffer l'huile d'olive dans une petite poêle à feu moyen-vif.

Faire revenir l'ail et l'oignon dans l'huile chaude jusqu'à ce que l'ail soit légèrement doré, 2 à 3 minutes ; assaisonner de sel et de poivre.

Pressez les extrémités du citron réservées sur le mélange d'ail.

Déposez délicatement le filet de truite sur les citrons, côté peau vers le bas.

Badigeonner le mélange d'ail sur le dessus du poisson.

Cuire la truite sur le gril chaud jusqu'à ce que la chair du poisson se défasse facilement à la fourchette, environ 10 minutes.